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Erleben Sie das Schärfen japanischer Messer — fertigen Sie Ihre Klinge, schneiden Sie sie und nehmen Sie sie mit nach Hause

2 Stunden

Einfach

Schärfen wie ein Handwerker — Erlernen Sie die Kunst der japanischen Schleifsteine

Erlernen Sie unter Anleitung erfahrener Instruktoren die Kunst des traditionellen japanischen Messerschärfens mit Schleifsteinen verschiedener Körnungen.
Dieser praktische Kurs ist perfekt für Kochbegeisterte, Handwerker oder alle, die die Werkzeuge ihrer Küche respektieren.
Sie werden die Geschichte von Messern, Stahltypen und die Schärftheorie studieren und dann tatsächlich Ihre eigene Klinge schärfen.
Am Ende der Sitzung können Sie das Messer, das Sie selbst geschärft haben, mit nach Hause nehmen — ein unvergessliches Souvenir.

Was ist im Preis enthalten?
    • Vollständige Schärfanleitung und Materialien
    • Verwendung professioneller Schleifsteine (#200, #1000, #4000/#6000)
    • Ein japanisches Messer (Santoku oder Yanagiba) zum Schärfen und Mitnehmen
    • Uniform (Samue)
    • Tee- und Gurkensnack (nach der Demo)
    Ausnahmen
      • Messergravur (optional als kostenpflichtiges Zusatzprodukt erhältlich)
      • Zusätzliche Messerkäufe (im Geschäft erhältlich)
      • Versandservice (falls Sie das Messer nicht nach Hause tragen möchten)
      bitte beachten Sie
      • Öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe
      • Die Teilnehmer müssen mindestens 13 Jahre alt sein
      • Die Erfahrung ist anfängerfreundlich und wird auf Englisch oder mit englischer Unterstützung durchgeführt
      • Bitte tragen Sie bequeme Kleidung (Schürzen werden mitgeliefert)
      • Der Workshop beinhaltet den leichten Umgang mit scharfen Werkzeugen; die Betreuung durch den Lehrer erfolgt
      • Ihr Messer zum Mitnehmen wird desinfiziert und für den sicheren Transport verpackt
      Was Sie mitbringen sollten
        • Bequeme Kleidung
        • Optional: Notebook oder Kamera zur Dokumentation